HOTEL RISTORANTE LA GRAVENNA Via Umbro Casentinese, 101,52010 Subbiano AR) . Telefono/fax: 0575/487152
Cellulare: 335/5341389

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Costruito nel 1965 l'Albergo è situato nella valle del Casentino, ubicato tra il torrente Gravenna ed il fiume Arno.
Le foreste dell'appennino che lo circondano fanno di questo luogo di grande valore naturalistico una meta ormai ambita per gli appassionati di trekking, mountain bike, kayak ed escursioni a cavallo..
Meta apprezzata da tutti gli amanti della natura provenienti da ognidove,
Anticamente abitato dagli Etruschi e dai Romani, il territorio del Casentino è di immenso valore storico culturale oltre che naturalistico.
La posizione favorevole per raggiungere i maggiori luoghi sacri di Camaldoli, La Verna, Vallombrosa, e le città natali di Michelangelo Buonarroti e Piero Della Francesca.
Da qui si percorre uno dei più suggestivi itinerari dei Castelli e delle Pievi Romaniche ed è un ottima base per le escursioni nel Parco Nazionale delle Foreste Casentinesi.
Le 37 camere doppie disposte su due piani sono confortevoli e dispongono di servizi privati.
La struttura dispone, oltre all'ottimo ristorante, di una sala riunioni, di un bar, di un parco privato con piante di alto fusto.
L'ampio parcheggio per auto e per autobus è gratuito. Il Ristorante è celebre per le sue tavolate imbandite,
le ricette genuine della cucina tipica Toscana sono preparate con ingredienti freschi di stagione e cucinate principalmente al fuoco di legna, il pane e la pasta, le salse, la cacciagione, la varietà dei dolci e la selezione dei vini fanno di questa cucina un ritrovo per conoscitori e buongustai.

SPECIALITA':

Tra i piatti d'eccezione quello di certi ravioli manipolati a suo modo figurava come capitale. Conoscevo la vivanda per averne mangiato più volte; ma sebbene composta degli ordinari ingredienti, i ravioli della brava Adele, preparati con spinaci e ricotta avvolti in larghe lasagne di sfoglia impastata d'uova, e rosolati al forno, erano davvero, non si sa per quale artificio o sacramento, di un sapore affatto speciale, straordinario. (Ardengo Soffici- Fine di un mondo).

I NOSTRI EVENTI:

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CUCINA:

Provenienza Alimenti: Filiera corta

Cucina: Tipica Toscana